テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが感じられ、第二アロマではバターのようなクリーミーさや軽やかなトースト香が広がります。第三アロマにはバニラや軽いナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実のフレッシュさが印象的です。中間にはしっかりとしたボディがあり、果実味と酸味のバランスが素晴らしい。フィニッシュは洗練された余韻が残ります。 【余韻】果実味とナッツの香ばしさが長く続きます。
ザ・アイリー・ヴィンヤーズは、オレゴン州の特異なテロワールを活かしたワイン造りで知られています。シャルドネは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた白ワインで、地域の気候や土壌から影響を受けた独自のキャラクターを持っています。特に冷涼な気候が、果実味を引き立て、エレガントな仕上がりを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、シャルドネのフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいストローイエローで、薄い金色の輝きを持ち、粘性は中程度。美しい輝きが印象的。
香り
最初は洋梨や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。ややミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、青リンゴやシトラスの風味が印象的。中盤はリッチさが増し、クリーミーなテクスチャーと共に酸がしっかりと支える。タンニンは感じられず、酸味は高め。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルもあり、今後1〜3年の間にさらに深みが増す。海鮮料理や鶏肉料理と相性が良い。