テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香、バラの花びら、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、間には赤い果実の膨らみがあり、フィニッシュにかけては軽やかな酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の印象が残る。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産される魅力的なロゼワインです。ザ・フェイブルイストは、独自のテロワールを活かしたワイン造りで知られ、特にピノ・ノワールの特性を引き立てることに専念しています。フレッシュでフルーティーなキャラクターが、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールのぶどうを使用していると推定され、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、バランスの取れたスタイルに仕上げられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性はほどほどで、グラスの壁に沿ってゆっくりと滲む。
香り
開けた直後はフレッシュな赤いベリーや花の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや柑橘系のニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、心地よい香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは軽やかで、赤い果実のフレーバーがしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、フルーティさとバランスが取れている。タンニンは柔らかく、全体的にスムースな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今が飲み頃。軽快なスタイルなので、アペリティフや軽い料理との相性が抜群。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな状態が楽しまれる。