テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスや黒胡椒のニュアンスが感じられる。熟成に伴い、バニラやトーストしたオークの香りも感じられる。 【味わい】果実の甘みがアタックを形成し、滑らかなタンニンが中間で膨らみを持たせる。フィニッシュには心地よい酸が残り、全体のバランスを保つ。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
ザ・フェデラリストが生産するジンファンデルは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州の特性を活かした赤ワインです。ジンファンデルはフルーティーでスパイシーな特徴を持ち、特に果実味が豊かで、温暖な気候で育ったブドウの特性が強く表れています。そのため、飲みごたえがありながらも、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、マロラクティック発酵が行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適度な期間熟成される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当てると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックベリーのアロマが前面に出てくる。時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かな味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸は心地よいバランスを保つ。全体的にリッチで満足感のある味わい。
総合
今後数年の熟成に適しており、飲み頃は2025年から2030年頃と予想される。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにもおすすめ。