テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツアロマが主体で、白い花やハーブの香りが心地よく広がる。さらに、レモンやミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にはクリーミーさがあり、バランスが取れた酸味が感じられる。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感が後を引く。
ザ・フォー・グレイシーズはオレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するワイナリーで、自然と調和した栽培方法を取り入れています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・グリの栽培に適しています。ピノ・グリはフルーティーで芳香豊かな白ワインで、食事との相性も良く、様々な料理に合わせやすいワインとして人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリは温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、発酵後は樽で熟成されることがあります。樽熟成が行われる場合、フレンチオーク樽を使用することが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、クリスタルのように輝く外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を作る。
香り
開いた直後は洋ナシや白桃のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとともに蜂蜜やフローラルなニュアンスが顔を出す。全体として非常に魅力的な香り。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、続いて中盤ではクリーミーな質感が現れ、果実の甘さと酸味が絶妙にバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理や軽いパスタと好相性。非常にリフレッシングで、アペリティフにも最適。