テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実やプラムの香りが広がり、次第にスパイスやカカオの香りが現れます。最後には、土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、黒果実の風味がしっかりと感じられます。中間では柔らかなタンニンと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュではほのかな甘さとスパイシーさが残ります。 【余韻】クリーミーで長い余韻が続きます。

ザ・グル・ワインズが生産するメルローは、南アフリカのステレンボッシュで育まれた赤ワインです。この地域は優れたテロワールを持ち、気候条件がメルローの栽培に最適です。フルボディでありながらバランスが良く、飲みやすいスタイルが特徴で、特に若い世代に人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
柔らかなタンニン
バランスの取れた酸味
クリーミーな余韻
スパイシーな後味

料理との相性

グリルした牛肉
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

メルローは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12か月程度で、樽の特性がワインに豊かな風味を与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。

香り

開いた直後は黒いベリーやプラムの香りが主体。時間が経つにつれ、微かなスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支える。全体的にバランスが良く、余韻にかけて果実の余韻が持続する。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。友人との集まりや特別な食事におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5