テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】トロピカルフルーツやリンゴの香りに、白い花の香りが重なり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、最後にはしっかりとしたミネラル感が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の香りと柔らかなバターのニュアンスがあります。
ザ・ヘイ・パドックによるシャルドネは、オークランドの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は温暖な気候と豊富な日照に恵まれており、果実味豊かなシャルドネを生み出します。生産者のこだわりと技術が光るこのワインは、フレッシュさとリッチさを兼ね備え、様々な料理と合わせやすい特徴を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から1年程度の可能性があります。このプロセスにより、ワインはフレッシュさを保ちながら、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。光を透過させると、非常に清澄な印象を与える。
香り
開いた瞬間は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間経過と共にトーストやバニラの香ばしさが現れる。フローラルなニュアンスも感じられ、全体的に華やかさがある。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強調され、心地よい酸味が全体を引き締める。タンニンは低めで、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるものの、フレッシュさを楽しむのが良い。軽食やシーフードと合わせるのが特におすすめ。