【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成に伴うバニラやコーヒーの香りも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックの後、リッチな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが骨格を形成。フィニッシュにはカカオやスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻が特徴で、果実とスパイスの複雑さが楽しめる。
マウント・ヴィーダー・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ザ・ヘス・コレクションによって生産される高品質な赤ワインです。マウント・ヴィーダーの特異なテロワールが反映されたこのワインは、豊かな土壌と理想的な気候条件に恵まれ、深い味わいを持つことが特徴です。エレガントさと力強さを併せ持つワインとして、特別な場面での食事を引き立てます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、熟成の過程で風味が整います。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとしている。色調の深さから、果実味の豊かさが期待できる。
香り
初めはブラックチェリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に芳醇で複雑な香り。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけてフルボディの特性が際立つ。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後5〜10年の熟成ポテンシャルがある。特別な食事や集まりに最適なワイン。