テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、花の香りも感じられます。第二アロマとしては、バターやトーストの香ばしさが加わります。第三アロマには、バニラや軽いスパイスのニュアンスが見え隠れします。 【味わい】アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味が感じられます。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーミーでスムースな口当たりです。 【余韻】長く、バニラとトーストの風味が心地よく残ります。
ビザンティウム・シャルドネは、デアル・マーレのザ・アイコニック・エステートによって生産される白ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、果実味とミネラル感が調和した上質なワインを生み出します。生産者は、品質を重視し、繊細で複雑な味わいを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、一定期間オーク樽で熟成されます。熟成により、風味がより複雑になり、クリーミーな口当たりが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを傾けるとゆっくりと涙が形成される。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや微かなバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に清潔感のある印象。
味わい
アタックはまろやかで、果実味が優しく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に白身魚や鶏肉料理との相性が良い。リラックスしたひとときにぴったりのワイン。