テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイシーなニュアンスが加わります。さらに、ハーブや土の香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が際立っています。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスと果実のバランスが見事です。 【余韻】長い余韻があり、フルーツとスパイスの風味が残ります。
コリーナ・ピアトラ・アルバ・シラー・メルロは、ザ・アイコニック・エステートによってデアル・マーレで生産される赤ワインです。生産者は地域の特性を活かし、高品質なワインを追求しています。このワインは、シラーとメルロのブレンドによって、リッチでフルボディな味わいを実現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズの盛り合わせ
トマトソースパスタ
ローストポーク
醸造について
このワインは、発酵において温度管理が行われ、果実の風味を最大限に引き出す方法が用いられています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(4件)外観
深いルビー色で、ほのかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が主役で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸は心地よく、バランスが良い。余韻にはわずかにスモーキーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%