Floarea Soarelui Special Reserve Cabernet Sauvignon
フロアレア・ソアレルイ・スペシャル・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】黒果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブ、バニラのニュアンスが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味とミネラル感が感じられ、中盤は滑らかで複雑な風味が展開。フィニッシュはしっかりしたタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような風味が残る。
フロアレア・ソアレルイ・スペシャル・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、デアル・マーレ産の赤ワインで、ザ・アイコニック・エステートにより生産されています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候が相まって、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を最大限に引き出しています。独特の風味とバランスの取れた構成が特徴で、特別な場面にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を活かしつつ、樽由来の風味も加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はカシスやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、そして微かに土のニュアンスが現れる。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では黒果実のリッチな味わいが広がる。タンニンはしっかりとしているが、エレガントで、酸もバランスよく、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しむことを推奨する。