Floarea Soarelui Special Reserve Feteasca Neagra
フロアレア・ソアレルイ・スペシャル・レゼルヴ・フェテアスカ・ネアグラ
テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高いです。【香り】黒いベリーやプラムの香りが最初に感じられ、続いてスパイスや土のニュアンスが広がります。最後に、バラの花びらのような香りも感じられます。【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではシルキーなタンニンが心地よく広がります。フィニッシュでは、スモーキーさとともに余韻が長く続きます。【余韻】果実とスパイスの風味が持続します。
Floarea Soarelui Special Reserve Feteasca Neagraは、ルーマニアのデアル・マーレ地域で生産される特別な赤ワインです。The Iconic Estateによって生産され、伝統的な手法を用いて醸造されています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、個性的なスタイルを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き出す工夫がされています。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを持つ。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸もバランス良く、全体の構造を支えている。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや熟成肉、チーズとのペアリングにおすすめ。