テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイシーな香りやハーブのニュアンスが加わります。さらに、熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイスが引き立ちます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が残ります。
ハイペリオン・チェアマン・レゼルヴ・キュヴェ・ルーマニは、ルーマニアのデアル・マーレ地区で生産される赤ワインで、ザ・アイコニック・エステートによって造られています。この地域はユニークなテロワールを持ち、良質なブドウの栽培に適した気候条件が整っています。ワインは高品質な選りすぐりのブドウから造られ、特別な場面にふさわしいエレガントなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると推測されます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かに引き出すために、細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビーレッドで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、エッジにはわずかにオレンジがかっている。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでしっかりしている。余韻にはスパイシーさと果実の甘みが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりでの提供が推奨される。全体的にバランスの取れた印象。