テイスティングノート
【外観】輝く淡黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや梨の香りが広がり、第二アロマにはバターのクリーミーさ、トーストしたパンの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、バニラや軽いナッツの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは軽やかでフレッシュ、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにかけては滑らかな酸が心地よく続きます。 【余韻】長い余韻には、熟成由来のトースト感が残ります。
ラ・ウンブラ・シャルドネはザ・アイコニック・エステートが手がける白ワインで、デアル・マーレの特有のテロワールを反映しています。海に近いこの地域は、涼しい気候と豊かな土壌を持ち、フルーティーでバランスの取れたシャルドネを生み出します。洗練されたスタイルで、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成はフレンチオークの樽で行われることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月とされ、果実味を活かしたスタイルが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りに加え、白桃や洋梨のフルーティなアロマが立ち上る。時間が経つにつれ、トーストやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスの酸味が心地よい。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予測され、熟成ポテンシャルもある。特に魚介料理や軽やかなサラダと合わせるのが推奨される、バランスの取れたワイン。