La Umbra Pinot Noir

ラ・ウンブラ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】ルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやハーブの香りが加わる。第二アロマからは軽いバターの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘みが広がり、中間では滑らかなタンニンが現れる。フィニッシュはクリーミーで長い。 【余韻】余韻は心地よく、ベリー系の風味が残る。

La Umbra Pinot Noirは、The Iconic Estateによって生産される赤ワインで、デアル・マーレの特異なテロワールを反映しています。このワインは、ピノ・ノワール特有のエレガンスと複雑さを備え、特にフルーティーなアロマが際立っています。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、飲む人を魅了する一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
滑らかなタンニン
エレガントな酸味
ミネラル感

料理との相性

鶏肉のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
豚肉のソテー
チーズプレート

醸造について

La Umbra Pinot Noirは、温度管理された発酵タンクで発酵させた後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおそらく10〜12ヶ月程度で、果実味を引き立てるための細やかな管理が行われています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、若干の輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体としてバランスの取れた香り。

味わい

アタックは軽快で、果実味が前面に出てくる。中盤では酸がしっかりとした構成を支え、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。全体的にエレガントで飲みごたえがある。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃まで推奨され、熟成ポテンシャルも期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5