テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかで豊かなボディを持ち、フィニッシュにはバランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が残る。
ラ・ウンブラ・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、デアル・マーレに位置するザ・アイコニック・エステートによって生産される赤ワインです。このワインは、地域の特性を活かした独自のスタイルを持ち、力強さと複雑さが魅力です。こだわりのぶどう品種がブレンドされており、特別なヴィンテージとしての位置づけがされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
豊かな果実味
料理との相性
グリルした赤肉
ロースト・ラム
チーズプレート
濃厚なパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを用いて温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように配慮されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、目を引く印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトースト感が現れる。複雑な香りが次第に感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、黒い果実の風味がしっかりと主張。中盤ではスパイシーさが増し、タンニンはしっかりしていて滑らか。酸は適度で、飲みごたえがある。
総合
現在の飲み頃は良好で、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理とのペアリングにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5