テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマにはパンやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマには少しナッティなニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはすっきりとした酸味が印象的で、中間にはフルーティな膨らみがあり、フィニッシュはクリーミーな質感が心地よい余韻を残します。 【余韻】ミネラル感のある長い余韻。
プラホバ・バレー・ブリュットは、ルーマニアのデアル・マーレ地域にあるザ・アイコニック・エステートが手掛けるスパークリングワインです。デアル・マーレの恵まれたテロワールは、高品質なぶどうの栽培に適しており、クリスプでフレッシュな酸味が特徴です。このワインは、特別な場面や祝賀にふさわしい、エレガントかつ洗練された一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的な瓶内二次発酵を用いて醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、後に瓶内で熟成されることで、泡立ちや複雑さが増します。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、視覚的に華やかさを感じさせる。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが立ち上り、次第にトーストやナッツの香ばしさが加わる。時間経過で香りが複雑になり、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。酸味が心地よく、飲みごたえがある。
総合
全体的に非常にバランスが取れており、2023年から2025年頃が飲み頃と予想される。特別な場や祝宴にぴったりのワインで、熟成ポテンシャルも持っている。