テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香が広がり、徐々にスパイスやオークの香りが現れます。最後には、ほんのりとしたハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊かに広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほろ苦さとスパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続きます。
プラホヴァ・バレー・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ルーマニアのデアル・マーレ地域で生産される赤ワインです。ザ・アイコニック・エステートによって造られ、地元の気候と土壌が生かされた力強いスタイルが特徴です。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの典型的な特徴を持ちつつ、地域特有の個性を感じさせる仕上がりになっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成はおそらく12か月以上行われ、果実のフレッシュさと熟成による複雑さがバランスよく融合しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかな土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込む。酸はしっかりとしたバランスを保ち、余韻に向けてスパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と合わせるのに適している。