テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高い。 【香り】赤いベリー系の果実(ラズベリー、チェリー)の香りが主体で、花の香り(バラ)やハーブ(ミント)のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかでフルーティ、口の中で広がるミネラル感があり、フィニッシュには軽やかなタンニンが残る。 【余韻】しっかりとした果実味が長く続く。
プラホヴァ・バレー・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、ルーマニアのデアル・マーレ産の赤ワインで、ザ・アイコニック・エステートが手がけています。このワインは、豊かなテロワールを反映した高品質なピノ・ノワールであり、力強さとエレガンスを兼ね備えています。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、丁寧な醸造プロセスを通じてこのワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
チェリー
バラ
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかな口当たり
果実味の豊かさ
エレガントなタンニン
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームリゾット
グリルした野菜
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すための方法が採用されていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを加える役割を果たします。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が印象的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な場での食事に合わせて楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713%
201613%
201513%
201413%