テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グリーンアップルやパッションフルーツの果実香に、ハーブのニュアンスが広がります。さらに、シトラスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で果実味が膨らみます。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、グリーンアップルの余韻が楽しめます。
プラホヴァ・バレー・レゼルヴ・ソーヴィニョン・ブランは、ルーマニアのデアル・マーレ地区で生産される白ワインで、ザ・アイコニック・エステートによって醸造されています。この地域の特有のテロワールが魅力的な果実味と酸味を生み出し、高品質なワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保持しながらも、香りの複雑さを増すために一定の期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、液体の粘性は中程度。清澄で美しい外観が感じられる。
香り
フレッシュなグレープフルーツやライムの香りが支配的で、開いた直後はハーブやミントのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、白桃やスイカズラの香りが顔を出し、より複雑になる。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実感が豊か。中盤には柑橘類の酸味が際立ち、クリスプな口当たりが楽しめる。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられないが、全体的にバランスが取れている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後1～2年は楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフやシーフードとのペアリングにおすすめ。