テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、細かな泡立ちが持続します。 【香り】第一アロマは柑橘系の果実や青リンゴの香りが広がり、第二アロマでは焼きたてのパンや軽やかなバターの香りが感じられます。さらに、第三アロマとしてはわずかなナッツやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられます。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにかけてはクリーミーなテクスチャーが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽快感が残ります。
プラホバ・バレー・セック・ブリュットは、ルーマニアのデアル・マーレ地域に位置するザ・アイコニック・エステートが手がけるスパークリングワインです。この地域は、豊かな土壌と適度な気候に恵まれ、質の高いぶどうが育成されることで知られています。本ワインは、洗練された泡立ちとフレッシュな酸味を持ち、特別な場面での乾杯にぴったりな一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、低温発酵を行い、スパークリングプロセスにはシャルマ方式を採用していると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、清澄化の後に瓶詰めされます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は低めで軽快な印象を与える。
香り
最初はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つとトーストやミネラルのニュアンスが現れてくる。全体的にクリーンでフレッシュな香りが特徴。
味わい
アタックは非常に爽快で、続いてレモンや洋ナシの果実味が感じられる。酸はしっかりしていて、全体的にバランスが良く、軽やかな飲みごたえ。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。特別な日のお祝いシーンやカジュアルなパーティーでの提供に適している。