Prahova Valley Special Reserve Feteasca Neagra

プラホヴァ・バレー・スペシャル・レゼルヴ・フェテアスカ・ネグラ

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで透き通った色合い。 【香り】黒い果実、スパイス、バラの香りが広がり、次第に土やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感とスパイスが感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには温かみのある余韻が残る。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴。

プラホヴァ・バレー・スペシャル・レゼルヴ・フェテアスカ・ネグラは、ルーマニアのデアル・マーレ地域で生産される赤ワインです。ザ・アイコニック・エステートが手掛け、地域特有のテロワールを活かしたワインづくりが特徴です。フェテアスカ・ネグラは、深い色合いと豊かな風味を持ち、ルーマニアのワイン文化の象徴とされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ

料理との相性

ラム肉のロースト
焼き野菜のマリネ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった艶やかな輝きを持ち、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は黒berriesやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中盤ではしっかりとした酸味がバランスを取り、タンニンは柔らかく、余韻にかけて心地よい渋みが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5