Prahova Valley Special Reserve Sauvignon Blanc
プラホヴァ・バレー・スペシャル・レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系、青リンゴのフレッシュな香りに加え、ハーブの爽やかなアロマが感じられる。 【味わい】アタックはクリーンで爽快、ミネラル感が豊かで、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュにかけては酸味が引き締まる。 【余韻】長く続く柑橘系の風味が特徴的。
プラホヴァ・バレー・スペシャル・レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブランは、ルーマニアのデアル・マーレ地域で生産される白ワインです。ザ・アイコニック・エステートは、地元の特性を生かした高品質なワインを目指しており、このワインもその一環です。豊かな土壌と気候条件が整ったテロワールが、フレッシュでアロマティックなソーヴィニヨン・ブランの特徴を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように管理されていると推定されます。熟成には数ヶ月の期間が設けられ、果実味を引き立てるスタイルで仕上げられていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色調。輝きがあり、視覚的に清澄で、粘性はやや感じられる。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが支配的。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の果実が口いっぱいに広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や白身肉との相性が良いシーンで楽しめる。全体的に非常に魅力的なワイン。