Private Reserve Fetească Neagră

プライベート・レゼルヴ・フェテアスカ・ネアグラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プルーン)の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が広がり、タンニンのしなやかさが感じられる。フィニッシュには穏やかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が続く。

プライベート・レゼルヴ・フェテアスカ・ネアグラは、ザ・アイコニック・エステートが手掛けた赤ワインで、ルーマニアのデアル・マーレ地域で栽培される独自のぶどう品種を使用しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ワイン造りに適した環境を提供しています。フェテアスカ・ネアグラは、その力強さと複雑さで知られており、特に食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
穏やかな酸味

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
ラムのロースト
グリルした野菜
チーズプレート
ビーフステーキ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽にて熟成されると推定されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、果実の風味を引き出しつつ、樽由来の複雑さを加えることを目的としています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅力を放つ。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが目立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。熟成感も感じられ、魅力的な香りが広がる。

味わい

アタックはしっかりとしており、スムーズな口当たり。中盤では果実味が豊かに広がり、タンニンは滑らかでありながら存在感がある。酸は程よく、バランスの取れた味わいが楽しめる。

総合

現在の飲み頃は良好で、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインで、食事との相性も優れている。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5