The Monastery Merlot-Cabernet Sauvignon

ザ・モナステリー・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間には柔らかいタンニンがあり、フィニッシュにはほのかなオークの香ばしさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートの風味が残ります。

ザ・モナステリー・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、デアル・マーレの美しいテロワールから生まれた赤ワインです。ザ・アイコニック・エステートによって生産され、地元の気候と土壌の特徴を反映したワインとなっています。力強さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、バランスの取れた味わいで多くのワイン愛好家に愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな味わい
複雑な余韻

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
ミートソースパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きと透明感が際立つ。粘性が高く、グラスに注ぐと豊かな涙を形成する。

香り

最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやハーブのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とともに楽しむのが最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5