テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がります。バニラやチョコレートのニュアンスも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしています。中間にはスムーズなテクスチャーがあり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンと共にスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、黒い果実の風味が印象的です。
プレミアム・レゼルヴ・マウント・バーク・シラーズは、フランクランド・リヴァー地区で生産される赤ワインで、ザ・レイク・ハウスによって造られています。独自のテロワールと気候条件がシラーズに理想的な成長環境を提供し、力強さと繊細さを兼ね備えたワインに仕上がっています。高品質なブドウを使用し、プレミアムな位置づけのワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーズは手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが豊か。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではスパイシーさが現れ、滑らかなタンニンが口全体を包み込む。酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。果実味とスパイスのバランスが良く、肉料理や濃厚なチーズとの相性が抜群。特別なディナーにぴったりのワイン。