テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。最後には、土やバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実のコクがしっかりと感じられます。中間は滑らかな口当たりで、タンニンの心地よい舌触りが広がります。フィニッシュは長く、フルーティな余韻が続きます。 【余韻】スパイシーで果実味豊かな余韻が長く楽しめます。
レゼルヴァ・カルメネールは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。生産者であるザ・ロング・ウェイ・ラウンドは、地元のぶどうを使い、品質にこだわったワイン造りを行っています。このワインは、その豊かな果実味とエレガントな風味で知られ、特別な場面にもぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽にて行い、風味を複雑にするために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、グラスの壁に残る涙が印象的。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。しっかりとしたアロマが広がり、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸味がフレッシュさを与える。バランスが良く、余韻にかけて余韻の長さが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりのワイン。