テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、徐々にスパイスやココアのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間にはスムーズなタンニンが感じられる。フィニッシュにはバランスの良い酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのほのかな風味が感じられる。
Number One Redは、カリフォルニアのThe Messengerによって生産される赤ワインです。このワインは、地元のテロワールを活かしつつ、独自のスタイルを持つことで知られています。フルボディで、果実味が豊かでありながら、複雑さも兼ね備えたワインとして、食事との相性が良いことで定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ローストチキン
グリルした野菜
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
醸造について
Number One Redは、手摘みされたぶどうを使用しており、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成にはオークの樽が使用され、風味を深めるために数ヶ月間熟成されると推測されます。特にフレンチオークが好まれる傾向があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスを振ると粘性が感じられる。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスの香りが豊かに広がり、時間が経つとバニラやオークのニュアンスが顔を出す。果実味と土の香りが絶妙に調和している。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤ではスパイスとともに滑らかなタンニンが現れる。酸味は適度で、全体的にバランスが良い。
総合
今が飲み頃だが、さらに熟成するポテンシャルも持つ。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面にもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5