Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】美しいルビー色で透明度も高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラやハーブのニュアンスが広がる。少しのスパイス感も感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、次第にミネラル感が現れ、バランスの良い酸味が心地よい。フィニッシュには、穏やかなタンニンが残る。 【余韻】心地よい果実の余韻が続く。

ザ・ネイキッド・グレープは、カリフォルニア州に位置するワイナリーで、ピノ・ノワールの特徴を生かしたワインを生産しています。カリフォルニアの温暖な気候は、このデリケートなぶどう品種に理想的な環境を提供し、果実味豊かでエレガントなスタイルの赤ワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
柔らかな酸味
シルキーなタンニン
ミネラル感

料理との相性

鶏のグリル
豚肉のロースト
マッシュルームのリゾット
サーモンのソテー
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、発酵後はオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色が特徴で、明るい輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁に少しばかりの脚を残す。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。徐々にバラや軽やかなハーブの香りも加わる。

味わい

アタックはなめらかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤はしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸と共に果実味が際立つ。余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。友人とのカジュアルなディナーや軽めの肉料理と合わせるのがオススメ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5