テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイシーなオークの香りが加わり、さらにバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、スムースなタンニンがしっかりと支え、中間ではスパイシーさが増す。フィニッシュはリッチで、バランスの取れた酸が心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの甘さが感じられる。
Saldo Zinfandelは、アメリカのカリフォルニア州ラザフォードで生産される赤ワインで、ザ・プリズナーが手掛けています。ラザフォードの豊かな土壌と気候が、熟成したジンファンデルの個性を引き出し、フルボディのワインとして位置づけられています。果実味とスパイスのバランスが絶妙で、飲みごたえもあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。醸造プロセスでは、果実の風味を最大限に引き出すために、温度を厳密に管理し、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとしたレッグが現れる。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれバニラやスパイス、微かなオークのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、豊満なボディが印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが取れている。口の中に広がるフルーツの余韻が長く続く。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成も期待できる。特にバーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンにぴったり。