テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒いベリーやプラムの香りが広がり、次にハーブやスパイス、最終的にバニラなどの熟成由来の香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの良い酸味と共に長い余韻を持ちます。 【余韻】甘やかでフルーティな余韻が続きます。
ソーン・メルロは、カリフォルニアのラザフォードで生産される赤ワインで、ザ・プリズナーが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、メルロに最適な環境を提供しています。ワインは果実味と柔らかなタンニンが調和し、飲みやすさとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いベリー
プラム
スパイス
ハーブ
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良い酸味
柔らかな口当たり
料理との相性
ローストビーフ
グリルした鶏肉
チーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
豚肉の赤ワイン煮
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12〜18ヶ月と推定され、これにより複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色をしており、光に当たると紫がかった輝きが感じられる。粘性は高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
香りは開いた直後からリッチな黒系果実のアロマが広がり、ブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。数分後にはスパイスやバニラの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が引き立つ。余韻にはスモーキーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで深い味わいが期待できる。特別な食事や集まりの場に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015.2%
201915.2%
201815.2%
201715.2%