テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイスが広がり、少しのバニラとハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では柔らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】しっかりとした余韻が続き、スパイシーな余韻が特徴的。
アンシャックルド・レッド・ブレンドは、カリフォルニアのラザフォードで生産される独創的な赤ワインです。ザ・プリズナー社は、自由奔放なスタイルとユニークなブレンドを追求し、このワインはその理念を体現しています。テロワールの影響を受けた豊かなフレーバーと、力強い果実味が特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、豊かな風味を引き出すために数ヶ月の熟成が施されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドで、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。複雑さが増し、少しのバニラやオークの香りも感じられる。
味わい
口に含むと、果実の甘さが心地よく広がり、力強いアタックを感じる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸味がバランスを整える。余韻にはスパイシーさと果実の風味が残り、心地よい。
総合
2021年ヴィンテージは若干の熟成が進んでおり、今から飲み頃。さらに数年の熟成にも耐えるポテンシャルがあり、特別な食事や集まりでの提供に適している。