テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。時間と共にバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ感を持つ。中間は滑らかで複雑、フィニッシュにかけてタンニンがしっかりと残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が楽しめる。
49er Blendはカリフォルニアのザ・プロスペクターによって生産される赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの多様なテロワールを反映し、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、品質と個性を重視したワイン造りに取り組んでおり、地域の特性を活かしたブレンドを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽での熟成が行われると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽による香りのインフュージョンが重要とされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。液体がグラスの壁に沿ってゆっくりと落ちる様子からも粘性が伺える。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く感じられ、その後はバニラやスパイスのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸味とともにスムーズなタンニンが広がる。タンニンは滑らかで、酸とのバランスが良く、後味にはフルーツの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。