テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックベリー、プルーン、スパイス、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティで、中間は滑らかで豊かな味わいがあり、フィニッシュはスパイシーでバランスが良い。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が感じられる。
ザ・セカンド・フリートのシラーズは、オーストラリアのライムストーン・コーストで生産される赤ワインです。この地域は土壌の多様性と気候の恩恵を受け、豊かなフルーツフレーバーを持つワインが育ちます。シラーズはその特徴的なスパイシーさと濃厚なボディで知られ、飲み手に深い満足感を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティな酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
スパイシーなシチュー
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために注意が払われています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から黒に近い色合いで、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を形成しています。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。最終的には、微かな煙や土の香りも感じられ、深みを増します。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが広がります。中盤ではスパイシーな要素が加わり、タンニンは滑らかで、酸はしっかりとしたバランスを持っています。全体的にリッチでエレガントな印象。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も可能です。肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、特別なディナーシーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5