テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、徐々にバニラやチョコレートのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間はスムーズで、しっかりしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの複雑さが感じられる。
ラメラは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するザ・スタンディッシュによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、濃厚で力強いワインを生み出します。ラメラは、特にフルボディでありながらエレガントなスタイルを持ち、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ラメラは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後はオーク樽で熟成し、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、テクスチャーを滑らかにするために定期的にバトナージュが行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい足を残す。
香り
開いた瞬間は黒果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミックのニュアンスが加わり、複雑さが増す。熟成による微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスも良く、全体として滑らかな口当たり。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後だが、現在でも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりでの提供に最適。