テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りがあり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはしっかりとした酸味とミネラル感があり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が長く感じられます。
ザ・スウーパーによるこのピノ・ノワールは、オーストラリアの多様なテロワールを反映した赤ワインです。ミネラル豊かな土壌と温暖な気候が、果実味豊かで繊細な酸を持つワインを生み出しています。ピノ・ノワールの特徴を活かしつつ、ザ・スウーパーの個性を感じられる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
繊細な酸
シルキーなタンニン
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
きのこリゾット
グリル野菜
チーズプレート
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵後、フレンチオークの樽で熟成するスタイルです。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。これにより、果実味と樽香が調和したバランスの良いワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（4件）外観
鮮やかなルビー色で輝きがあり、軽やかな粘性を示します。色調は明るめで、透き通った外観が特徴です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでありつつも存在感があります。全体的にバランスの良い味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルもある良質なワインです。特に軽やかな料理や友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5