テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのノートが重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が広がり、中間にかけてタンニンの滑らかさが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな風味が心地よく残る。
ブラッド・レッド・ブレンドは、カリフォルニアの人気テレビシリーズ『ザ・ウォーキング・デッド』にインスパイアされたワインです。このワインは、ユニークなブレンドを特徴としており、果実味とスパイシーさのバランスが絶妙です。カリフォルニアの特有の温暖な気候が、リッチな果実味と豊かな風味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルドビーフ
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット
ハンバーガー
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月で、フルーティーさと複雑な香りを引き立てるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、紫がかった端正な色合いを持ち、光に透かすと美しく輝き、粘性は中程度である。
香り
開封直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティで香りの層が豊か。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスよく広がり、タンニンはしっかりとした質感を持ちつつも優しい。全体的に飲みやすく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃を迎えた2018年産で、今後数年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。全体的にバランスが取れており、幅広い料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5