テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、フローラルな香りが広がり、さらにハーブやシトラスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュは軽やかでクリーンな印象を残します。 【余韻】フルーティな余韻が続き、清涼感があります。
ザ・ウォンテッドが手掛けるジンファンデル・ロゼは、イタリアの豊かなテロワールを反映したフレッシュでフルーティなロゼワインです。温暖な気候と多様な土壌から育まれるジンファンデルは、果実味が豊かで、軽やかさと飲みやすさを兼ね備えています。特に夏の季節に最適なワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
フローラル
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティさ
軽やかさ
クリスプさ
料理との相性
シーフードサラダ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
鶏肉のグリル
アペリティフ
スパイシーなエスニック料理
醸造について
ジンファンデル・ロゼは、選別されたぶどうを用いて低温発酵が行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行い、フレッシュさを保つことに重点を置いています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合い。明るさと透明感があり、グラスの中で軽やかに輝く。粘性は中程度。細かい涙が形成される。
香り
開栓直後は、イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられる。時間が経つにつれて、微かにハーブのニュアンスやフローラルな香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤にかけて、酸味がしっかりと感じられ、果実味とのバランスが良い。タンニンは控えめで、滑らかな口当たりが特徴。後味には軽いミネラル感が残る。
総合
全体的にバランスの取れたロゼ。飲み頃は今から1年以内で、軽めの食事やピクニックにぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、若いうちに楽しむべきワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5