Vinters Selection Arundell Cabernet Sauvignon
ヴィンターズ・セレクション・アルンダル・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの強いフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。アロマは複雑で、次第にバニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュには滑らかなタンニンとともに、わずかな土っぽさが漂います。 【余韻】長く、カシスとスパイスの余韻が心地よく残ります。
ヴィンターズ・セレクション・アルンダル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ヴァージニア州に位置するザ・ウィリアムズバーグ・ワイナリーが手掛ける赤ワインです。このワイナリーは地域のテロワールを活かした高品質なワインの生産で知られています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強いボディと豊かな風味を持ち、この地域の気候と土壌が生み出すユニークな特性を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの風味を引き立てるために適度な樽香を与えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや紫がかった濃密な印象を与える。
香り
香りはブラックカラントやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。トーストしたオークの香りも微かに感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは穏やかでありながらも存在感がある。バランスの取れた味わいが長く続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや肉料理との相性が良い。