ザ・ソサエティーズ・エキシビション・シャブリ・プルミエ・クリュ・'モンメン'
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、柑橘、白い花、ミネラル、スパイスが調和する。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が広がる。中間は豊かな果実味とミネラル感があり、フィニッシュにはほのかな塩味が感じられる。 【余韻】長めで、ミネラルの余韻が心地よい。
ザ・ワイン・ソサエティが手がけるこのシャブリ・プルミエ・クリュ・'モンメン'は、フランスの樽を使用した洗練された白ワインです。シャブリ特有のミネラル感と酸味が際立ち、特に魚介料理との相性が抜群です。モンメン地区のテロワールが反映された、優雅でバランスの取れたワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われる可能性が高い。熟成期間は約6〜12ヶ月と推定され、ワインの複雑さを引き出すためにバトナージュが行われることが多い。
外観
外観は淡い黄金色で、透明感があり輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが支配的。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、酸のバランスが良い。中盤では柑橘系の果実味が広がり、余韻にかけてミネラル感が際立つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や白身肉とのペアリングに最適。良質なヴィンテージとして評価される。