スパークリング

The Society's Private Cuvée Brut Champagne

ザ・ソサエティーズ・プライベート・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちがあります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りがあり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマには軽やかなナッツのニュアンスも見受けられます。 【味わい】アタックは力強く、クリーミーな泡が口中を包み込みます。中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系のフレーバーが印象的です。

ザ・ソサエティーズ・プライベート・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュは、イギリスのワイン愛好家によって設立されたザ・ワイン・ソサエティによって生産されています。このシャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に由来し、特別なキュヴェとして選ばれたブドウから作られています。エレガントで洗練された味わいが特徴で、特別な場面での乾杯にぴったりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
柑橘類
白い花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

クリーミーな泡
フルーティーな甘さ
爽やかな酸味
エレガントなバランス

料理との相性

オイスター
サーモンのカルパッチョ
チーズの盛り合わせ
鶏肉のグリル
フルーツタルト

醸造について

シャンパーニュの醸造は、伝統的なメソッドで行われ、一次発酵の後、瓶内二次発酵が行われます。熟成は通常、スチールタンクで数ヶ月間行われ、瓶内熟成も施されることが一般的です。これにより、泡の質が向上し、風味が増します。