テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスの香りが感じられます。さらに、少しのバラの花の香りも見え隠れします。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンが広がり、果実味と酸が調和しています。フィニッシュは心地よい余韻が残ります。 【余韻】果実の甘みとスパイシーさが長く続きます。
カベルネ・フランは、フルボディな赤ワインとして知られ、ヴァージニアのザ・ワイナリー・アット・ラ・グランジュが手がけています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、カベルネ・フランの特徴的な風味を引き出す条件が整っています。生産者は、テロワールを重視し、地元の特性を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実のフレッシュさが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる様子が印象的です。
香り
最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが立ち上がります。時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは果実味豊かで、甘さ控えめな酸が心地よいバランスを保っています。中盤では滑らかなタンニンが現れ、全体を引き締め、酸味とのハーモニーが素晴らしいです。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルも高いと考えられます。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーにも最適です。