テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやペッパー、オーク香が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間にはチョコレートやコーヒーのニュアンスがあり、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】スパイシーで果実の甘さが残ります。
ザ・ウィナーズ・タンクが生産するシラーは、オーストラリアのラングホーン・クリーク地域で育まれた特別な赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、熟した果実味とスパイシーさを持つワインを生み出します。生産者は高品質のぶどうを使用し、エレガントで複雑な風味を追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ペッパー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
ビーフストロガノフ
スパイシーなカレー
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
ぶどうは手摘みされ、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も強い。深みのある色調が印象的で、視覚的にも豊かな存在感を放つ。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。複雑な香りの層が現れ、心地よい香ばしさが加わる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたボディ感がある。中盤ではタンニンがしなやかに広がり、酸味がバランスよく感じられる。余韻にかけてスパイス感が際立ち、深い味わいを楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特にバーベキューや赤身肉とのペアリングがおすすめで、友人との集まりや特別な食事に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5