テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、軽やかなパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、瑞々しいフルーツのアタックがあり、中間ではクリーミーなテクスチャーとともにミネラル感が広がります。フィニッシュにかけて、フレッシュな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長めの余韻があり、ストロベリーの風味が持続します。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロス・カーネロス地区で生産される魅力的なロゼワインです。生産者のジーヴは、質の高いワインを生み出すことで知られ、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌によって、特に繊細でフルーティなワインを育む理想的な環境です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたピノ・ノワールのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は、果実のフレッシュさを保つために短期間行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（1件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花や柑橘系の香りが加わり、複雑さが増します。ミネラル感も感じられます。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤には柔らかなテクスチャーが現れ、軽やかなタンニンが支えています。酸のバランスが良く、非常に飲みやすいです。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1-2年は楽しめるでしょう。ピクニックや軽食とのペアリングに最適で、リフレッシュ感を求めるシーンにぴったりです。