テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】フレッシュな柑橘類、白い花、ハーバルな香りが広がり、次第にトロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊か。中間は果実味がふくらみ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】フルーティで、やや長めの余韻が特徴です。
セグレト・ビアンコ・ディ・メルロは、スイスのティチーノ地方で生産されるユニークな白ワインで、Theilerviniが手がけています。この地域は、アルプスの影響を受けた温暖な気候と多様な土壌が特徴で、独自のテロワールを反映したワイン造りが行われています。メルロ種の特性を活かした新しいスタイルの白ワインとして、注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵させることによりフレッシュさを保っています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが多く、果実味を引き立てる手法が取られています。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いアイボリーから淡い黄色の色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。軽やかな外観で、清澄度も高い。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやハーブのニュアンスが現れる。最終的には、微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が心地よく、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。バランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむためのワイン。シンプルでありながら魅力的。