テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】リンゴや柑橘系の果実香に加え、白い花やミネラルの香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では、果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュに向かってクリスプさが際立ちます。 【余韻】長めの余韻には、柑橘の皮の香りが残ります。
ライン・リースリングは、南アフリカのコースタル・リージョンで生産される白ワインで、テレマはその名門生産者として知られています。この地域は海洋性の気候に恵まれ、リースリングの栽培に適した条件を提供しています。テレマのワインは、果実味と酸のバランスが良く、繊細でフレッシュなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ライン・リースリングは、低温発酵でフルーティーなアロマを引き出す方法が取られていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つことに重点が置かれているでしょう。熟成期間は約6-12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンで、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの壁面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は青リンゴやライムのフレッシュな香りが広がり、時間経過後には白い花やミネラルのニュアンスが加わる。グリーンハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤ではジューシーな果実味が広がり、酸のバランスが良い。タンニンは感じられず、酸が引き締まった印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。海の幸や軽めの料理と相性が良く、特にアペリティフとしても楽しめるワイン。