Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'ハッチブルク'
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色で透明感があります。 【香り】初めにライチやバラの花の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後にトロピカルフルーツの香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュでは甘さと酸のバランスが絶妙です。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が心地よく残ります。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'ハッチブルク'は、テオ・カッタン・エ・フィスによって生産される特別な白ワインです。このワインは、アルザスの特異なテロワールを反映し、豊かな香りと複雑な味わいを持っています。グラン・クリュに位置づけられるこのワインは、エレガンスと力強さを兼ね備えており、特別な場面にぴったりな一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して発酵され、温度管理されたステンレスタンクで醸造されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われることが多く、通常は約6ヶ月から12ヶ月の期間で熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、光を受けると微かに緑がかった輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はライチやバラの花の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハチミツの甘いニュアンスが現れる。果実のアロマが豊かで、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは非常にフルーティで、ライチやパイナップルの風味が感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、クリーミーな口当たりと共にバランスの良い甘さが引き立つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。特にスパイシーな料理やアジア料理との相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。