テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはパイナップル、レモン、白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマには、軽いバターとトーストの香りが感じられ、第三アロマには微かなバニラとナッツのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味の中にクリーミーな膨らみがあります。フィニッシュは長く、柑橘系の風味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、レモンとトーストの香りが特徴的です。
テウニスクラーエ・エステートは、南アフリカのタルバッハに位置する魅力的なワイナリーで、セミヨンとシャルドネのブレンドによる独自の白ワインを生産しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、両品種の特性を引き出すのに理想的です。ワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備え、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュさを保ちながら、果実の風味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えることが意図されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツのニュアンスが現れ、全体に複雑さを与えます。微かな花の香りも感じられます。
味わい
アタックは爽やかで軽快、続いてミディアムボディの豊かな果実味が口中に広がります。酸はしっかりしており、心地よいバランスを保ち、タンニンはほぼ感じられません。フルーティでありながら、複雑な味わいが楽しめます。
総合
2021年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに2～3年の熟成も期待できる。食事との相性が良く、特に魚料理や鶏肉のクリームソースに合わせると素晴らしい体験を提供します。