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スパークリング

Millésime Brut Champagne

ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ

Thevenet Delouvin/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 80%)出典: 2 件

【外観】輝く淡い金色で、繊細な泡立ちが特徴です。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨、ハチミツの香りが広がり、続いてトーストやブリオッシュの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間は豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュは引き締まった酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続くクリスプな余韻と柑橘系の風味が印象的です。

ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、テヴネ・デロバンによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かし、手作りの伝統を重んじたワイナリーで、厳選されたブドウを使用しています。テロワールの影響を受けたフレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、特別なヴィンテージのワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
ハチミツ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ブリオッシュ

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

クリスプさ
豊かな果実味
ミネラル感
エレガントな酸
複雑な香ばしさ

料理との相性

オイスター
貝のグラタン
鶏肉のクリームソース
スモークサーモンのサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で醸造されていると推定されます。一次発酵はステンレスタンクで行い、その後、瓶内二次発酵を経て、数年の熟成が施されます。熟成中に定期的に手作業でリュミュージョン(瓶の回転)が行われることで、泡の質が向上します。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
50%
シャルドネ
30%
ピノ・ムニエ
20%

生産者

Thevenet Delouvin

テヴネ・デロバン

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
50%
シャルドネ
30%
ピノ・ムニエ
20%

外観

輝く淡い金色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

初めに新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、続いてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。時間が経つと、白い花やミネラルの香りも感じられ、奥行きが増す。

味わい

口に含むとシャープなアタックがあり、続いてクリーミーな泡が優しく広がる。中盤では柑橘系の爽やかさと共に、しっかりした酸が感じられ、非常にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らか。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと思われ、熟成ポテンシャルも期待できる。特別な食事や祝賀の場にぴったりで、スパークリングワインとしての魅力を存分に楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5