テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で、繊細な泡立ちが特徴です。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨、ハチミツの香りが広がり、続いてトーストやブリオッシュの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間は豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュは引き締まった酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続くクリスプな余韻と柑橘系の風味が印象的です。
ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、テヴネ・デロバンによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かし、手作りの伝統を重んじたワイナリーで、厳選されたブドウを使用しています。テロワールの影響を受けたフレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、特別なヴィンテージのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で醸造されていると推定されます。一次発酵はステンレスタンクで行い、その後、瓶内二次発酵を経て、数年の熟成が施されます。熟成中に定期的に手作業でリュミュージョン（瓶の回転）が行われることで、泡の質が向上します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めに新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、続いてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。時間が経つと、白い花やミネラルの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
口に含むとシャープなアタックがあり、続いてクリーミーな泡が優しく広がる。中盤では柑橘系の爽やかさと共に、しっかりした酸が感じられ、非常にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らか。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと思われ、熟成ポテンシャルも期待できる。特別な食事や祝賀の場にぴったりで、スパークリングワインとしての魅力を存分に楽しめる。