テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かな泡立ちが特徴的です。 【香り】白い花や柑橘系の果実の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感とともに、クリーミーなテクスチャーが楽しめます。フィニッシュは非常にクリーンで、心地良い酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスとナッツのニュアンスが感じられます。
ブラン・ド・ブラン シャルドネは、フランスのヴィレ・クレッセで生産されるスパークリングワインです。生産者であるテヴネ・エ・フィスは、地域の特性を活かした高品質なワインを提供しています。このワインは、シャルドネ種の特性を最大限に引き出し、華やかで洗練されたスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されることが推測されます。発酵後、瓶内二次発酵を行い、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。品質を保つために、ステンレスタンクでの発酵が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちは非常に細かく持続的。粘性は中程度で、グラスの側面に残る様子が見受けられる。
香り
開いた直後は、洋ナシやリンゴのフルーティーなアロマが広がり、後からトーストやナッツの香ばしいニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、白い花やシトラスの香りがほのかに現れ、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックはクリスピーで、爽やかな酸が口の中を駆け巡る。中盤では、繊細な果実味とともにミネラル感が顔を出し、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
2019年は飲み頃の時期に入りつつあり、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。特別な日やアペリティフの場面にぴったりのワイン。フレッシュさとエレガンスが同居した、楽しみやすい一本。