【外観】淡い黄緑色で明瞭な透明感があります。 【香り】初めは青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花の香りやハーブも感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、口中に広がるミネラル感が心地よいです。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュにかけて爽やかさが際立ちます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、フルーティな風味が楽しめます。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランは、テヴノ・ル・ブランが手がける白ワインで、ブルゴーニュ地域の豊かな風土を反映しています。このワインは、上質なシャルドネを使用し、果実味とミネラル感がバランスよく調和しています。ブルゴーニュのテロワールに根ざした個性豊かな味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さを与えています。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのように透明感があり、粘性は中程度で美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが強く感じられ、時間が経つにつれて白い花やトーストしたナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、果実味が豊かに広がり、中盤では豊かな酸が支えとなり、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年と予想され、さらなる熟成で複雑さが増すポテンシャルを持つ。軽やかでバランスが良く、アペリティフやシーフード料理と共に楽しむのに最適。